Валин – одна из аминокислот, которая наряду с лейцином и изолейцином способствует восстановлению и нормальному росту мышечных тканей. Обеспечивает организм энергией, предупреждая тем самым распад мышечной ткани, регулирует уровень гликемии. Валин необходим для нормальной умственной деятельности, участвует в выведении печенью избытка азотистых соединений, при необходимости может транспортироваться в другие органы и ткани.